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脆皮豬腳 (Schweinshaxe) 人氣第一名!!!
由精選新鮮上等衛生豬腳,加入黑啤酒、黑胡椒、鹽、德製特殊香料、油、等….,經由主廚精心醃製而成,並且於烘烤過程加入獨特香料,無論在時間或用料上都經過煩瑣程序,期使顧客能品嚐到最道地可口美味的德國豬腳。香宜德國料理的特殊烤法,使得烤豬腳品嘗起來皮脆香酥,肉質Q嫩入味,搭配德國酸菜和炒馬鈴薯,並沾上芥茉醬來食用。
蒜味羊排 (Lamm Koteletts mit Knoblauch Soβe/ Lamb Chops with Garlic Sauce) 非常叫好的一道菜
選用上等法式帶骨羊背排,肉質鮮美、不帶臊味,是香宜餐廳非常叫好的一道菜。羊排先用鹽、胡椒及迷迭香葉醃過,煎至七分熟後,淋上以紅酒汁加上大蒜濃縮成的蒜味汁。
白酒汁鮭魚 (Lachs/ Salmon) 味道鮮美白葡萄酒鮭魚排
選用進口冷藏新鮮鮭魚排,營養價值高、味道鮮美,以魚高湯加白葡萄酒及酸豆濃縮至所需濃度,淋在煎好的鮭魚排上,正好襯托出魚的美味。
綜合香腸 (Gemischte Wurst/ Mixed Sausage) 想要再來一盤的香腸
香腸是德國最有名也最普遍的食物,本店採用進口德式香腸,有豬肉香腸、辣腸、小牛肉香腸、乳酪燻香腸…等十多種,配以德國酸菜及芥末醬,是道地的德國料理之一。
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